Tri Značilnosti Pig
Že samo ime prašičja pričara vrsto konotacij , nekateri pozitivni, drugi pa ne toliko. Prašiči so tako sramotijo in občudoval , inrazlika v mnenju, se pogosto izhajajo iz dolgoletnih kulturnih praks . Medtem ko so prašiči zagotoviti hrano , kot svinjsko meso, slanino in šunko , oni so pogosto obravnava kot prekršek , nečisto žival. Udomačitev
prašiči in ljudmi deliti dolgo , prepletene zgodovine . Prašiči so bili prvič udomačeni v 12. stoletju pred našim štetjem , v čem je zdaj Turčijo in Irak. Od tam ,udomačitev prašičev razširil na zahod do zgodnjih evropskih civilizacij in vzhoda do starodavnih ljudstev Kitajske in Indije . Prašiči zagotovil vir hrane za zgodnje ljudi , njihova koža in kosti, so pogosto izdelano v preprostih orodij in orožij .
Značilnosti
Prašiči so povezane štirinožni sesalci z družino Suidae živali . Lahko živijo dlje kot četrt stoletja , in ponavadi rastejo na približno 140 £ . , Čeprav lahko večje prašiči tip lestvice na več kot 200 £. Čeprav so prašiči zgodovinsko potisnjeni na podrejen položaj v odnosu do drugih sesalcih , znanstveniki priznavajo, da so prašiči še posebej akutno inteligence.
Vir hrane
zgodovinsko in danes so prašiči najbolj pomemben kot vir hrane . Različni deli prašičerejci zagotoviti slanino , šunko in druge ponovitve beseda ” pork “. Medtem ko je svinjina je na splošno veliko maščob in kalorij , je močno številke v kuhinjah Kitajskem, v Koreji , Nemčiji in drugih kultur hrane. Svinjska maščoba se uporablja za izdelavo masti , svinjske in derivati make up sestavine številnih predelanih živil .
Drugi Kakovosti
selektivna vzreja je pripravila široko paleto prašičev , cenjen različno glede na svoje posebne kulinarične lastnosti. Berkshire prašiči povzročajo Berkshire svinjina, mednarodno znan po svoji kakovosti in okusu . Ali ste opazili , Yorkshire in landrace prašiči vsebujejo drugih pasem . Prašiči so pripeljali do novega sveta evropskih raziskovalcev . Na Kubi , na primer, prašiče , vložena zgodnjih potovanj in sprosti v divjini za samostojno pasmo , so kasneje uporabili kot vir hrane in s tem poznejše raziskovalce , ki prihajajo na otok.