Kako prodajati kozje meso

Kozje meso je bila vedno prednost pri nekaterih kulturnih skupin , posebnost Latinoameričani in muslimani . V zadnjih letih je kozje meso začeli pojavljati na menijih v trendovskih restavracijah . Čeprav se je veliko pasem koz lahko uporablja za meso , ki jeBoer pasma koz znan kot kozjega mesa in predvsem postavljeno za to uporabo . Ne glede na pasmo koze si dvigniti prodajo za meso , se morate najprej odločiti, svoj ​​trg. Navodila

1

Analizirajte povpraševanja kozjega mesa na vašem območju . Izvedeti, če obstajavelika etnična kultura , ki spodbuja kozjega mesa . Če je , in to jeverski temelji na kulturi , intervju vodjo o dobavi kozjega mesa v skupino . Nekatere skupine , kot so muslimani , zahtevajokozjega mesa je treba usmrtiti, in predelana v skladu z muslimanskimi prehranske smernice . Obrnete tudi trendovske restavracije v vaši regiji, da bi odkrili, če obstajainteres oziroma povpraševanje po vašem kozjega mesa.
2

se obrnite na lokalne občine kmetijska podaljšek pisarno , da se pozanima , kaj zakone, predpise in dovolilnice zahtevati, da proda kozjega mesa . Vsaka država in občine bodo posebna pravila in predpise v zvezi s prodajo kozjega mesa . Poleg tega, če mislite , da tržijo svoje kozje meso vnaprej pakirani v vrsti na drobno razmerah , boste morali najti USDA certifikatom klavnice za predelavo . Vaš občine pisarna kmetijska podaljšek bodo lahko vam povem , kje se nahajajo USDA – odobrenih klavnic .
3

Odločite se, kaj trg boste prodati svojo kozo mesa . Za posameznike in mala kulturnih skupin , lahko prodajajo svoje koza živa , da vaše stranke . Mnogi kmetje koz svojim strankam ponujajo možnost izbire kozo , nato pakmet mesarji koza na kraju samem , ali omogoča stranki, da je mesar .
4

Obiščite USDA – odobreno klavnico in predelovalni center na vašem območju , tudi če ne nameravate prodati v restavraciji ali maloprodajnem trgu . Tam lahko pride čas, ko se boste odločili za prodajo za predelavo in pakiranje kozjega mesa . Pomembno je, da začnete graditi odnos z procesnega centra in se počutijo udobno z objektom . To bo tudi pomagalo vam prodati svoj kozje meso , saj lahko preveri , da vaše stranke , da jeproces objekt čista in strokovno.