Kako kupiti Pig za meso

Nakup celo prašiča je, kako nekateri ljudje izpolnijo svoje zamrzovalnik z lokalnim mesa. Odkup celotno žival jepreprost način , da bi dobili dobre kakovosti mesa , zalog in imajo svinjino na strani za zajtrk , večerjo ali kateri koli drugi obrok. Slanina, svinjska pečenka in šunka so lenekateri od mesa , pridobljenih iz svinjine , in recepti za številne jedi iz prašičjega mesa zlahka najdemo v kuharskih knjigah ali na spletu . Nakup prašiča za meso, ki je pogosto cenejša kot nakup manjše kose svinjine pakirani v trgovinah in bo zmanjšati na čas, porabljen v mesnici ali supermarket. Navodila

1

Poišči lokalno kmetijo sodelujejo pri zbiranju prašiče . Prosi svojega lokalnega mesarja za podatke , da bi našli prašičev za meso, je druga možnost . Uvrstiti poglavje v lokalnih časopisih pogosto oglasi za kmetije prodajajo meso neposredno javnosti .
2

se obrnite na lokalnega mesarja, kakšne možnosti so na voljo za prašiča , ki ga je kupila za meso. Vsak mesar ima svojo individualno recept za klobase. Kako se kosi mesa in kosi , ki ga ponuja v prodajo tudi poseben za vsakega mesarja . Glede na vašo velikost družine , količino svinjine zahteva, in kako se odločite, da jo predelati , boteža prašiča , ki ga želite kupiti razlikujejo. Mesar bodo poznali koliko meso bodo različni kosi dobimo , kot tudikostmi masa mesa v primerjavi s težo užitnih svinjine , potem ko je bil prašič prestregla in kosti .
3.

Izberite mladega mladica — samica prašiča — ali kastriranih moških , ki tehtajo med 180-250 kilogramov, žive teže . Prašiči v višjih uteži imajo visok odstotek maščobe in prašiče pri nižjih uteži so ponavadi ni tako ekonomičen. Prašič prejeti vodo samo 24 urah pred zakolom . Nekateri , vendar ne vsi , mesnice ali klavnice po tem pravilu . Pogovorite se s kdor bo mesarska prašiča , da spoznajo , kako se božival pripravljena za zakol .
4

kupiti pol prašič iz prašičje kmetije , če je na voljo, inkoličino mesa, ki ustreza vašim potrebam . Ne boste dobili , da izberejo posebno prašiča v večini primerov vseeno, tako da je ta ponavadi poteka po telefonu . Vaša vloga v procesu je, da kupite prašiča , povej mesnici , kako želite, da se razkosano meso in pakirani in plačati mesarja za predelavo , ko boste dvignili pakirano meso .