Krava Tongue Dejstva

Tako kot ljudje , krave imajo jeziki , ki jim pomagajo jesti in piti . Jezik jemišična organ lahko gibljejo . Tongues vsebujejo brbončice kot tudi žleze , ki izločajo slino . Mnogi ljudje po vsem svetu jedo krave jeziki , ki se imenuje tudi goveji jezik , tako kot vsak drug del živali so . To je lenekaj zanimivih dejstev o kravjih jezikov . Funkcija

Tako kot ljudje , krave uporabljajo svoje jezike za pitje , še posebej za sesanje mleka pri mladih. Uporabljajo jih tudi za razgradnjo hrane , zelo pomemben korak v prežvekovalcev sistema kravjega prebavnega . Štiri stomached krava žvečiti hrano , lastovke , nato pa izbruhne hrano kot Preživanje treba ponovno žvečiti. Torej krava jeziki so nenehno prizadeva za razgradnjo hrane. Za eno oceno ,povprečna krava premika svoje čeljusti (in jezik ) 40.000 do 60.000 -krat na dan samo žvečilni hrano.
Podatki

Ker krave so velike živali , v naravi imajo velike jezike . Povprečna goveji jezik tehta približno tri funtov. Jezik predstavlja okrog 3 odstotkov vsega izvoza govejega mesa s strani dobaviteljev za govedo v Združenih državah Amerike. Japonska jenajvečja svetovna uvoznica ameriške govejega jezika.
Kuhanje

Ljudje so jedli krave jezike , dokler so bili jedo krave. V starih časih (in je še danes v mnogih kulturah ) je bil skoraj vsak del zaklane živali, dana v uporabo . Danes mnogi ljudje uživajo kajenje ali kisle jezike govejega mesa. Sodobni kuharji priporočajo čiščenjem grobe zunanje dele in služi narezan izboljšati svoj ​​videz . Mnogi ga uporabljajo kot arome za goveje staleža ali juhe .
Opozorila

Nekateri ljudje so se zmanjšala svoje porabe govejega mesa zaradi bojazni bovine spongiformne encefalopatije , ali nor Cowove bolezni . Znanstveniki niso našli te smrtonosne bolezni , ki prizadene krave možgane in glavne živce , da je prisoten v govedoreji mišice ali organov . Teoretično zato , goveji jezik je varna za uživanje . Nekatere študije so pokazale , kljub temu, da so nekateri predelovalni obrati govedina ne more ustrezno odstranitev potencialno bolezen izvajanje limfnem tkivu iz govejega jezika. Kot taka so nekateri obrati v zadnjem času izboljšale svoje sisteme za obdelavo . Če so pravilno obdelani , goveji jezik je varno . Ker je veliko maščob in holesterola , vendar pa lahko nekateri potrošniki morali omejijo vnos jezikov govedine .
Napačne

Nekateri ljudje so lahko Občutljiv o jedo govedine jezik zaradi svojega videza . Drugo je lehrana za prebivalstvo z nizkimi dohodki lahko obravnava . Nekateri se bojijo, da bodo težka ali grobo teksturo . Dejstvo je, veliko lepih kuharji menijo, goveji jezik , da boposlastica . To je splošno velja za najbolj flavorful med običajno zaužitih jeziki ( drugi vključujejo jagnjetino in svinjino ) . To lahko postane mehka in bolj okusne po videzu , če so pravilno pripravljena .
Prednosti

Ker jemišica , goveji jezik je visoko vsebnost beljakovin , nizka vsebnost natrija, in ne vsebuje sladkorja ali ogljikovih hidratov , zaradi česar jeidealna hrana za ljudi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z nizko glikemičnim indeksom , ali visoko proteinske diete . Kot dodatno prednost , je tudi veliko vitamina B -12, ki poveča tvorbo rdečih krvnih celic .