Deli Hog trg

Do takrat, ko so sprejete na trgu , svinje so stari od pet do šest mesecev in tehtajo med 240 in 260 £ . Svinje se dvignejo predvsem za proizvodnjo svinjine , mesa z najvišjo stopnjo porabe na svetu . Hogs imajo preprosto želodec – ali monogastrične prebavni trakt – podobno kot v človeškem prebavnem sistemu . Živali predvsem uživati ​​žitarice . Obstajajo v številnih domačih pasem in barv , ampak vsi imajo podobno strukturo telesa. Vodja

prašičje glava začne z gobca in ust . Obraz jepodročje med očmi in gobcem . Velikost in oblika ušes razlikuje glede na pasmo. Brada se imenuječeljusti . Čeljust se uporablja kot slane svinjine , ali je v – slanino podobni izdelek .
Vratu in ramen

Hogs ima kratek , debel vrat. Rama je razdeljen na dva kosa mesa . Zgornji del rame se imenujeBoston butt , medtem ko je spodnji del jepiknik rama . Ti kosi svinjine so pripravljeni kot pečenke ali narezan v ramenskem kotleta .
Side

stran Hog se proizvaja Suha rebra in slanino . Svinjski trebuh jebrez kosti del strani , ki prinaša slanino .
Back in zadaj

nazaj je razdeljen na hrbtu, ledvenem delu in trtice . Nazaj začne pri povezavi z rameni . Nazaj in ledvenem delu narežemo na kotleta ali pečenke . Križ jezgornji del stegna ali zadaj za svinjo . Prašiči imajo kratko , skodrana rep.
Stopal in nog

Kolena so vidno na sprednjih nogah , medtem ko jeveliko skupno na zadnjih nogah se imenujehock . Kost pod kolenom , jekost topovi . Skupni spodaj kosti topovi – in nad prsti – jezapestje . Na hrbtni strani goleni dve napovedi imenovane rosišča kremplji .
Prebavnem traktu

prebavni trakt se začne z usti . Žvečiti hrano prehaja navzdol cev imenovanopožiralnik in vstopi v želodec . Kemikalije v želodcu prebavljajo hrano . Večinoma razgradili hrana prehaja v tanko črevo , mesto absorpcije . Debelo črevo vsrka vodo in zbira odpadke . Cecum -majhna torbica na križišču v tankem in debelem črevesu – je nonfunctioning . Neprebavljena hrana prehaja iz telesa skozi anus .